Von regionalen Unterschieden abgesehen, haben Diätassistenten derzeit gute Berufschancen. Insbesondere wenn die Bereitschaft zur persönlichen Profilierung und Flexibilität vorhanden ist. Somit kann man sich nach der Ausbildung z.B. zur Diätküchenleiterin, Ernährungsberater oder zur Diabetesberaterin fortbilden. Da das allgemeine Bewusstsein über "gesunde Ernährung" und ihre Bedeutung für das Wohlbefinden zunimmt, gibt es verstärkt Bedarf an individueller Beratung - in diesem Zusammenhang entstehen neue Möglichkeiten, als DiätassistentIn selbstständig zu arbeiten.
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